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搾り出た醤油に麹を入れて再び醗酵熟成させた、濃厚でまろやかな醤油。濃口より2%ほど低塩です。
冷奴や卵かけご飯などのかけ用、肉料理の他、濃口や淡口に少量混ぜて煮物を作るとコクが出ます。


本品は、生醤油(きしょうゆ)に再度、国内産丸大豆100%(遺伝子組み換えでない)、国内産小麦100%で作った麹を仕込み、杉の木桶の中で一年じっくりと醗酵、熟成した諸味(もろみ)から搾った再仕込醤油です。
旨味が多く、塩辛さが少ない濃厚な醤油です。            
商品情報
名称 さいしこみしょうゆ(本醸造)
内容量 360ml
原材料名 国内産大豆(遺伝子組み換えでない)、国内産小麦、オーストラリア原産天日製塩
製造場所 日本
賞味期限 商品に記載
保存方法 直射日光を避け、常温で保存してください。
※開栓後は冷蔵庫へ保存して下さい。
製造者 正金醤油株式会社
香川県小豆郡小豆島町馬木甲230
広告文責 合同会社メシマファクトリー
TEL0879-62-8348

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