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環境・原料にこだわり、木桶を使い昔ながらの技法で醸造した“しろたまり”です。 足助仕込・三河しろたまり ３００ｍｌ 日東醸造 オーサワジャパン
★「豊かな自然環境の中、いい原料を使い昔ながらの技法で白しょうゆを造りたい」という想いから造られたの
が「日東醸造足助仕込 三河しろたまり」です。
★標高７２０ｍ、奥三河の山深い里、足助・大多賀（アスケ・オオタガ）の仕込蔵で醸造しています。
★愛知県産小麦、自然海塩・海の精、天然水（井戸水）で仕込み、米焼酎で仕上げました。
＊現行法では大豆を使わないために、“しょうゆ”と表示できませんが、古来の麦醤を復興しています。
食べ方・使用方法
★ビールくらいの淡い色ですので、素材のもつ色を大切にした料理に適しています。
★野菜の煮物や茶碗蒸し、お吸い物などにご利用ください。
＊「キャップのはずし方」
上キャップノツケ根を持って、ねじらないようにまっすぐ下側に引き破ります。
キャップ側面の剥離線に沿って引き裂いた後、上に引き抜いてください。
保存方法・その他
直射日光を避け常温で保存
栄養成分
100g当たり
エネルギー 121.9kcal
たんぱく質 0.029
脂質 0
炭水化物 0.253
ナトリウム 5600mg
アルコール 0.013