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こいくちしょうゆと比較してたんぱく質・食塩相当量は1/2以下です。
カリウム・リンも調整しています。
「だし」で補うのではなく、しょうゆ本来の風味を楽しんでもらうため、「本醸造」しょうゆにこだわりました。
減塩しょうゆ特有の苦味や煮込んだ時のえぐみのないよう1本です。

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