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じっくり熟成させた、色が濃く、強い旨みの本醸造たまり醤油です。

「超特選むらさき」は、大豆が主で造られるため色が濃く、強い旨みと若干のとろみがあるのが特徴です。
また仕込み水が通常の濃口しょうゆより少ない為、よりコクのある風味が味わえます。
また、みりんを加えることにより、更に味に厚みを持たせました。

盛田ブランドのたまりは、江戸時代から長年本場・愛知で培ってきた醸造技術を背景に、たまり特有の大豆由来のコクと旨みが存分に生きています。
「たまりしょうゆ」のとろみや味わいは、刺身や寿司のつけしょうゆに最適です。
また、加熱時にきれいな赤みが出て魚や肉などの生臭みを抑えるため、照焼きなどにもおすすめです。
こいくちしょうゆの代わりに使うと、料理のコクと旨みがアップします。

こっくりとした味わいの煮物や照焼き、豚の角煮、中華料理にぴったりです。
マグロやサバなど油がのった刺身、新じゃがの煮物、照り焼き、ホイコーロ、豚の角煮などにどうぞ。


名称たまりしょうゆ(本醸造)
原材料名 脱脂加工大豆(遺伝子組換えでない)、食塩、小麦、みりん、大豆(遺伝子組換えでない)、アルコール
内容量1000ml×8本
保存方法直射日光,高温多湿を避けて冷暗所に保存してください。
賞味期限製造日より18ヶ月(開封前)
 ※実際にお届けする商品の賞味期間は、在庫状況により短くなります。何卒ご了承ください。
製造者盛田株式会社



▼ 盛田・マルキン 商品ラインナップから







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清川屋について

「もてなしの心」で山形の美しい風土を伝えたい

清川屋は鶴岡の地で、創始創業寛文8年(1668年)。茶屋、旅籠屋から、雑貨店、土産物店へと形を変え、【特産品文化創造企業】として現在に至っています。「もてなしの心」を大切に、山形のオリジナル商品をご紹介しています。

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店舗紹介

山形県に10店舗、宮城県に2店舗のお店があります。

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清川屋工場

清川屋を代表する「だだっ子」「ほわいとぱりろーる」など。

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