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口の中でぱっと広がる濃厚な味と香り。
二倍の原料と歳月をかけ、再仕込み製法によりコクとまろやかさを
極限まで引き出した、ヤマロク醤油の自信作。

「再仕込み製法」を用いて造るこの醤油は約2年の熟成期間を経て完成した生醤油を、商品にすることなくもう一度樽に戻し、
再び原料(塩以外)を加えて、もう2年ほど仕込む二度仕込み。

倍の原料と歳月を加え自然の力でゆっくり育てること。
塩の代わりに、かどのとれた生醤油の塩分を利用することで、これまでにない深いコクと香り、まろやかを引き出しました。


三十二石大杉樽

三十二石大杉樽ヤマロク醤油のもろみ樽。
三十二石(約6000リットル)の大杉樽を使用しています。
中には150年以上使われている桶樽も。
国内に現在3000~4000本残っていると言われる大杉樽のうち、
小豆島には1000本以上の樽が残っており、
これだけ醤油蔵が密集している地域は他に類を見ません。

もろみ蔵は100年以上前(明治初期)に建てられ、
国の登録有形文化財(第37-0182~0184)に指定されています。
木造平屋で床は土間、壁は土壁。梁や土壁、土間の中には
百種類という酵母菌や乳酸菌たちが暮らしている、まさに「生きてる蔵」です。

製法
 本醸造再仕込み
三十二石大杉樽 再仕込み製法
熟成期間3~5年

 圧搾


完成したもろみは、約2週間かけてゆっくり搾ります。


名称 さいしこみ醤油(本醸造)
内容量 500ml
原材料 大豆(北陸産のエンレイを使用)
小麦(北海道産のハルユタカ、ホクシン、春よ恋を使用)
塩 (海の綺麗なメキシコ産の「天日塩」 を使用)
賞味期限 製造日より2年



■ ヤマロク醤油 天然本醸造醤油

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イークの人間ドック・婦人科検診のご紹介人間ドック

人間ドックは、健康の異常を早期に発見することを目的とした総合的な健康診断です。
女性のためのクリニックである当院は、女性特有のがんや女性に多い甲状腺疾患、膠原病、
貧血などを広くカバーした人間ドックを提案いたします。

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子宮がんと乳がんの早期発見を目指した検査に注力。20代、30代の女性におすすめの人間ドックです。

レディースドック・ブライダル

女性特有の疾患を幅広く検査します。将来ご出産を望まれる方にはブライダルチェックとしてもおすすめの人間ドックです。

婦人科検診

イークでは、女性の年齢とニーズに合わせて「乳がん検診」、「子宮がん・卵巣がん検診」、この両方を含む
「婦人科検診」の3コースをご用意しています。また、個別のニーズに対応したオプション検査も多数ございます。
1年に1回の健診でご自身のからだをチェックし、安心を手に入れましょう。

婦人科検診(乳がん・子宮/卵巣がん検診)

「婦人科検診」はイークがすべての女性に受診していただきたいコースで、「乳がん検診」と「子宮/卵巣がん検査」を両方行います。

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