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ほかの醤油と比べて濃厚なうま味とトロミが特長です。新鮮な食材の持ち味を生かし、引き出す、豊潤なコクと香り。その秘密はたっぷり使われる厳撰大豆。
大豆：小麦…大豆がふんだんに使用してあり、愛宕山系の軟水使用まさに搾りたて。コクがあって香り高く、奥ゆかしい味覚です。
京・丹波にはおいしいたまりがある・・・
タケモのたまりで、お刺身、お寿司、蒲焼き、肉や魚の照り焼きなど。「照り」と「コク」を出す料理におすすめです。ぜひご賞味ください。
京都丹波エリアの道の駅をはじめとする特産品売り場で家庭用として好評いただいています。お客様の信頼を得ています。
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