創業明治12年 18%OFF 木桶で作った醤油です ★決算特価商品★ おしたじさしみ 京都まるさわ

創業明治12年、木桶で作った醤油です 京都まるさわ おしたじさしみ

創業明治12年 18%OFF 木桶で作った醤油です おしたじさしみ 京都まるさわ 418円 創業明治12年、木桶で作った醤油です 京都まるさわ おしたじさしみ 食品 調味料 しょうゆ たまりじょうゆ 創業明治12年 18%OFF 木桶で作った醤油です おしたじさしみ 京都まるさわ hungerstationcoupon.com,418円,食品 , 調味料 , しょうゆ , たまりじょうゆ,おしたじさしみ,/foliaceous3067535.html,京都まるさわ,創業明治12年、木桶で作った醤油です 418円 創業明治12年、木桶で作った醤油です 京都まるさわ おしたじさしみ 食品 調味料 しょうゆ たまりじょうゆ hungerstationcoupon.com,418円,食品 , 調味料 , しょうゆ , たまりじょうゆ,おしたじさしみ,/foliaceous3067535.html,京都まるさわ,創業明治12年、木桶で作った醤油です

418円

創業明治12年、木桶で作った醤油です 京都まるさわ おしたじさしみ




■商品について
創業明治12年、京都御所のすぐ近くで醤油を製造してはる澤井醤油謹製の卓上瓶入りさしみ醤油です。

濃厚な味わいと深い色目のいわゆるたまり醤油です。

卓上醤油として使ってもらうのはもちろん、佃煮など濃い色の煮炊き物に使ってもろてもよろしおす。

使い易い卓上瓶サイズ、上のキャップを緩めて頂くと醤油が出ます。
■商品詳細
[賞味期限] 約 1年
[原材料] 大豆、小麦、食塩、糖類(水飴、砂糖)、カラメル色素、アルコール
[内容量] 100ml
[加工地] 京都府産
[製造元] 澤井醤油
[ギフト対応] 対応不可
[発送方法] 常温便発送
[特記事項]※開封後は出来るだけ早くご賞味下さい。 昔ながらの製法で作っておりますので、保存方法が悪いと表面にカビが出る場合があります




澤井醤油本店さんご紹介

澤井醤油本店

澤井醤油さんの創業は明治十二年二月。京都御所の少し西に店を構えておられます。

最近は地元京都もスーパーマーケットが増えて、取扱小売り店舗が減っているのですが、味にこだわる料亭や料理屋さんの板前さんには澤井醤油の根強いファンが多く、安定した商品を作り続けておられます。

まるさわ醤油

製造元がその製造場なり工場を僕のような販売業者や消費者に公開するというのは、簡単なようで実はなかなか難しいものなのです。もちろん衛生面の問題で製造場に入れられない=非公開という場合もありますが、そのほとんどが見せたくないものがあるので、マイナスイメージになる事を恐れてしまうんですよね。 見られたく無いものとは例えば添加物とかであったり衛生管理が徹底出来て無い職人であったりします。

その点今回「極上ちりめん山椒」に用いる事に決定した澤井醤油本店さんは、「見せてもらっていいですか?」の問いにあっさりOKを下さいました。

澤井醤油看板

歴史を感じさせる店構えと看板です。 

松野醤油

流しを見せて貰ってとっても懐かしく感じました。藤村屋も昔はこのような流しでした。「はしり」と呼んでましたが。火伏せの神様、愛宕神社の護符は京都の家庭の台所には必ず貼ってありますね。

巨大な樽

数年前に店舗改装をされたらしいのですが、一番気遣いをされたのが建物全体に住み着いてる麹菌が死んでしまう事で味が変ってしまう事だったとか。建物全体で醤油は作られてるんですねえ。

大釜

子供なら5人は入れるであろう大釜。

醤油

澤井醤油の濃口醤油は「さいしこみしょうゆ」で、一旦出来上がった醤油の生の状態である生揚(すなわち火入れ殺菌して無いという事)を、もう一度大豆と小麦で「二度仕込み」を行い、完成、すなわち熟成には二年間をも要するそうです。 一般的に出回ってる醤油の数倍もの時間をかけて熟成させているのです。 

見学させて頂いてる間、ずっと素晴らしい醤油の香に包まれてなんだか腹が空いてきました。このすばらしい香がネットで伝えられないのが残念です。

創業明治12年、木桶で作った醤油です 京都まるさわ おしたじさしみ




球歴.comとは

15万人以上の野球選手、30万試合以上のデータなどから、 野球を観るのがもっと楽しくなる、新しい発見が見つかるサイトです!

本日行われている試合

2022-04-14の試合 41

みんなの投稿一覧

投稿募集中のトピック

匿名ユーザー
2022-04-14 00:20:46
少年硬式 全国UNDER ARMOR CUP 出場

#宇佐見蓮斗(尚志)

CXXDeAtJHJkbCud
2022-04-13 23:14:52
怪我などに気をつけて頑張って下さい‼️応援しています!

#岸本拓也(京都先端科学大)

匿名ユーザー
2022-04-13 22:09:42
本戦スタートはじまります
最後まで諦めない!!
頑張れ

#稲本晴己(桐生第一) #桐生第一

匿名ユーザー
2022-04-13 21:06:16
高校での活躍期待しています。頑張ってください。

#田中崚雅(静岡シティクラブ)

匿名ユーザー
2022-04-13 12:31:02
鹿実に行ったのですね。
関東でプレーが見たかったです。
甲子園でプレーを見れる事を期待してます。

#金子球児(鹿児島実) #鹿児島実

みんなの投稿一覧